2018年全省職業技能鑒定考評員資格培訓試點班在煙臺舉辦

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日期:2018-10-18   

山東省職業技能鑒定指導中心

 

201892628日,全省職業技能鑒定考評員資格培訓試點班在煙臺舉辦。這次培訓班是由省職業技能鑒定指導中心主辦,旨在進一步加強我省考評人員隊伍建設,提高職業技能鑒定質量。經全省17市職業技能鑒定指導中心和部分省直鑒定所推薦,共計150余人參加了這次培訓。培訓班為期3天,分中(西)式烹調和中(西)式面點2類職業同步開展。通過這次培訓班的學習,大家開拓了視野,啟迪了思路,為做好今后中(西)式烹調和中(西)式面點的職業技能鑒定工作起到了積極的促進作用,達到了培訓的預期效果。

培訓班上,省職業技能鑒定指導中心劉良俊副主任做了《職業技能鑒定概述》講座,從職業技能鑒定的基本概念、性質、特點以及職業技能鑒定的發展歷程等方面對職業技能鑒定做了全面的講解。丁文花科長則從職業技能鑒定考務管理的工作程序、主要內容、以及職業技能鑒定的誤差控制等方面對職業技能鑒定考務管理做詳細的講解。

還邀請了煙臺工貿技師學院的兩位資深考評員分職業給大家講解職業技能鑒定實操考核流程及考核過程中需注意事項

煙臺工貿技師學院烹飪技術系副主任,中國烹飪大師王元海現場講解中(西)式烹調職業技能鑒定實操考核流程及考核過程中需注意事項。

山東名廚、國家高級營養配餐員王惠忠現場講解中(西)面點職業技能鑒定實操考核流程及考核過程中需注意事項

此次培訓,不僅請專家給學員們講解了理論方面的知識,還讓學員們親自下廚,分組進行技能考核及模擬考評過程。

 

中烹考評員技能展示—鍋塌豆腐

 

中面考評員技能展示—家常餅

學員都非常珍惜這次難得的培訓機會,在最短的時間內完成了由工作者到學生的角色轉換,自覺遵守紀律,態度端正、虛心誠懇地接受培訓,學習專注,全神貫注,認真的聆聽和記錄,積極動手,及時完成作業,體現了各位學員的良好素質,保證了培訓工作的全程、全員參與。

 

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